Mit der Natur
Wir kultivieren unsere Reben rein biologisch, ohne den Einsatz von Herbiziden oder synthetischen Pestiziden. Unsere Nähe und unsere biologische Arbeitsweise bauen ein enges Verhältniss auf zwischen Mensch, Rebe und Boden.
Die viele Zeit im Rebberg, die präventive Arbeitsweise und die Kraft unserer Weinberge bedeuten die höchst mögliche Traubenqualität.
Der Weinberg bekommt bei uns seine Kraft aus seiner Natürlichkeit und seinem ökologischen Gleichgewicht. Wir verzichten auf den Einsatz von mineralischen Düngesalzen und nutzen die Kraft der mikrobiologischen Schaffungs- und Zersetzungprozesse.
Durch eine permanente wilde Begrünung der Rebgassen und einem minimum an Traktorfahrten halten wir den Boden locker und gesund.
Biologisch zu arbeiten ist für uns eine notwendige Bedingung für gute Weine sowie ein mehr an Liebe zum Wein, zum Mensch und zur Natur.