Nero Cuvée

Violette Cuvée aus modernen Rebsorten im Stile eine Süditalieners. Gereift im mehrjährigen Eichenholz.

100% Handlese und offene Maischegärung mit händischem Unterstossen über mindestens 21 Tage.

Opulentes, in ein mediterranes Kleid gehülltes, Beerenaroma. Die Tannine sind reif und weich. Schmeichelnd am Gaumen und zugleich kraftvoll.

Im 22er besonders intensive Nase und mehr Frucht.
Milde Röstnoten, Backstube und Gewürz stehen im Vordergrund.